Alimentación para runners, qué comer para superar nuevos retos

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¿Te has sumado a la moda del running  o tienes pensado hacerlo y quieres saber cómo debes alimentarte? ¡Pues sin duda éste es tu post! Y es que uno de los principales beneficios de comer es que los alimentos nos suministran energía para nuestras actividades. ¡Y correr es una de ellas! Es por ello que debes saber cuánto debes comer y cuáles son los nutrientes más necesarios. ¡Seguro que llegas a la meta! Continúa leyendo Alimentación para runners, qué comer para superar nuevos retos

Consejos para elegir las zapatillas de running adecuadas

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Elegir unas zapatillas de running adecuadas es una ciencia. Hay que tener en cuenta múltiples factores, desde tu peso, a que actividad en concreto vas a destinarlas e, incluso, la hora del día a la que vas a comprarlas. Nosotros, en nuestra voluntad por que consigas cambiar a una vida más saludable practicando deporte, te vamos a ofrecer una serie de consejos para elegir tus zapatillas de running adecuadas.

5 consejos para elegir las zapatillas de running adecuadas

Tallaje. Cuando estamos corriendo, nuestro pie se desliza unos milímetros hacia delante. Por eso tendremos que elegir unas zapatillas que, si bien no sean amplias, no nos vengan ajustadas. Si te sirve como patrón, debes dejar un centímetro entre los dedos y la punta de la zapatilla. Otro indicador que te puede servir es la talla de tus zapatos, tus zapatillas de running siempre serán una talla superior.

Peso. No valen igual unas zapatillas de running para un peso ligero que para un peso mayor. Cuando tenemos más kilos encima precisamos de un modelo con una mayor amortiguación, de manera que nuestras articulaciones no sufran tanto el impacto.

Dónde vas a correr. ¿Vas a hacer trail o sólo vas a entrenar por ciudad? Hay un modelo adecuado para cada superficie. Si vas a hacer montaña, busca que la suela tenga un gran relieve y que sujete bien el pie para evitar esguinces a la hora de pisar en superficies inestables. En cambio, para la ciudad, al pisar en superficie más dura, debes de atender más a la amortiguación del calzado.

Entrenas o compites. En el mundo del running en el que nos estamos iniciando hay dos fases. La primera, la que quieres empezar una vida más saludable practicando deporte, y la segunda, en la que sientes una motivación especial y quieres competir. Pues bien, hay una zapatilla para cada momento. Las zapas de entrenamiento suelen ser más pesadas y duraderas, les vamos a dar un kilometraje alto. Mientras que las de competición tienen que ser más ligeras, para poder ganar esos segundos extra en carrera.

Cuándo elegirlas. Te parecerá una tontería, pero no lo es en absoluto. Para elegir bien, lo mejor es que compres tus zapatillas por la tarde, cuando los pies están hinchados. Durante el esfuerzo el pie se hincha y, pasados de 30 a 45 minutos de carrera, tiende a apelmazarse

Bonus track… ¿Cuándo cambiar mis zapatillas de running?

Es difícil ver el desgaste de las zapatillas porque es progresivo. Para valorar si las zapatillas están gastadas, fíjate en la lámina de la entresuela, si hay desgarros o el grosor de los tacos. Las zapatillas más pesadas, de suela espesa, para entrenamiento te permitirán hacer entre 1.500 y 2.000 kilómetros. Mientras que las zapatillas más ligeras, de competición, deben renovarse más a menudo, calcula entre 300 y 500 kilómetros.

Entrevista Gourmet a Héctor Cabrera, deportista paralímpico

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Los Juegos Paralímpicos arrancan hoy miércoles y se prolongarán hasta el próximo 18 de septiembre en Río de Janeiro (Brasil), con la participación de unos 4.350 deportistas procedentes de 176 países que competirán en 22 deportes. España cuenta con 126 deportistas. Entre ellos está Héctor Cabrera , un atleta paralímpico valenciano que apunta a lo más alto. Hemos tenido el privilegio de compartir una charla con él para nuestra ‘Entrevista Gourmet’. Continúa leyendo Entrevista Gourmet a Héctor Cabrera, deportista paralímpico

Picken y La Cuina siguen volcándose con el deporte base

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¡Nuevo post en nuestro blog! En esta ocasión, aprovechamos la cita para hacer una recopilación de los eventos deportivos en los que hemos participado. ¡Lo mejor es que ha son en compañía de los campeones de las categorías base! Y es que no hay nada como dejarse contagiar por la alegría y la vitalidad que desprenden los pequeños grandes deportistas. ¿Quieres saber en qué actos y actividades les hemos acompañado? ¡Pues a seguir leyendo tras el salto! Continúa leyendo Picken y La Cuina siguen volcándose con el deporte base

Jaime Álvarez, director general de Gourmet, en el acto de Asivalco con David Casinos

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Jaime Álvarez, director general de Gourmet, estuvo presente en el encuentro “Fuentes de ilusión”. El acto tuvo como protagonista indiscutible a David Casinos, uno de los referentes del deporte valenciano. Y es que la Asociación de Empresarios de Fuente del Jarro – Paterna, Valencia-, Asivalco congregó a más de un centenar de representantes de empresas ubicadas en el polígono industrial para asistir a la charla que ofreció el laureado atleta paralímpico. Continúa leyendo Jaime Álvarez, director general de Gourmet, en el acto de Asivalco con David Casinos

¡Basket, Futevolei y Running en unas Pascuas muy deportivas!

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Del mismo modo que ocurrió hace unas semanas durante las Fallas 2016, en Gourmet no hemos parado en estos días de fiestas. Y es que, como te contábamos al principio han sido unos días marcados por el deporte y la vida activa y saludable. Basket, futevolei y running en una Semana Santa que ha sido maravillosa. ¿Quieres saber dónde hemos estado y qué hemos hecho? ¡Pues sigue leyendo y no te pierdas ni un detalle! Continúa leyendo ¡Basket, Futevolei y Running en unas Pascuas muy deportivas!

Comer bien, vivir más y mejor

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¿Y si el secreto de la eterna juventud solo dependiera de nosotros mismos?

El Doctor Antonio Escribano, nutricionista reconocido sobre todo en el mundo del deporte, nos explica cómo comer bien y cómo esto afecta a nuestro organismo. Conforme a lo que defiende Escribano “no son los años los que envejecen, sino los kilos”.

Por supuesto, recomienda los clásicos de la nutrición: no beber alcohol, no fumar, la importancia de la hidratación y del ejercicio físico…

Pero ¿Cuántas veces hemos oído estas recomendaciones? Son cosas que todos sabemos pero Antonio Escribano en su libro “Come bien, vive más y mejor” advierte de cómo esto afecta a nuestro organismo. Porque no es lo mismo saber qué es malo sin saber cómo estos malos hábitos nos perjudican directamente a la salud.

Con este libro, también tomamos conciencia de estos efectos nefastos para la salud, lo único que conseguimos es engordar y ser propensos a desarrollar enfermedades. Por eso Escribano insiste en que practicar un estilo de vida sano puede retrasar el envejecimiento mental y físico, tanto por fuera como por dentro.

Lo de comer bien es algo que apoyamos desde La Cuina, además de con consejos sobre vida sana y saber comer en este mismo blog de La Cuina Te Cuida, con muchos de los productos de La Cuina que son bajos en grasa, muy nutritivos y saludables como nuestros fiambres que van desde el pollo asado relleno loncheado al pavo o pavo con pistachos; las cremas ligeras como la de York o la de pavo a las finas hierbas; y la gama de patés vegetales como el Hummus de Garbazos, el recién estrenado Hummus de Berenjena, el de olivas o incluso el de lentejas. No hay excusa para cuidarse y comer bien además de muy rico.

El experto Antonio Escribano hace hincapié en lo importante que es la actividad física. Evitando el sedentarismo estamos aumentado nuestros años de vida y su calidad, disminuyendo los riegos que conllevan las enfermedades cardiovasculares, diabetes, sobrepeso etc… Manteniéndote en forma retrasas naturalmente el proceso del envejecimiento. Pero, atención, a pesar de hacer deporte, no podemos dejar de lado una buena alimentación. Perder peso pasa primero por la comida, es la parte más importante. No por hacer ejercicio nos podemos permitir comer todo lo que queramos, al contrario, debemos adaptar nuestra alimentación. La simple combinación de una alimentación sana junto con un mínimo de actividad física es el mejor antídoto anti-edad. Cuidamos lo que queremos y lo que nos importa ¿por qué no empezar por nosotros mismos?

Ya sabéis que desde La Cuina y Picken apoyamos el deporte y a nuestros equipos de los que nos sentimos muy orgullosos: el club de baloncesto Picken Claret, el equipo La Cuina El Pilar Running Team y el patrocinio de La Cuina durante esta temporada a la Federación Valenciana de Deportes de Invierno. Además, estamos presentes con producto La Cuina y Picken en numerosas carreras populares y eventos deportivos en la ciudad de Valencia y alrededo

Entrevista Gourmet a Laura Navarro, capitana del Picken Claret

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«Mi consejo de salud, que comas de todo y siempre en su justa medida pero sin prohibirte ningún alimento. Por supuesto no fumar, no beber y hacer ejercicio sobre todo, que al fin de al cabo es lo más importante.»

Nombre

Laura Navarro

Profesión

En un cole de monitora, entrenando a niños y empezando con la clínica de nutrición. Además, soy capitana del equipo de Liga Femenina 2 Picken Claret.

¿Te consideras Gourmet?

¿De alta calidad? Yo creo que sí, a ver el paladar hay que trabajarlo, pero por supuesto me gustan los productos de buena calidad.

¿Cómo debe ser la alimentación de una deportista como tú?

Equilibrada. Como pasta sin abusar, carne, pescado, verduras… pero sobre todo tengo una dieta variada. Tampoco me prohíbo ningún alimento porque al fin y al cabo hay que disfrutar también.

¿Qué soléis cocinar cuando os reunís en casa con familia/amigos?

Pues mi madre suele cocinar platos tradicionales: el arroz al horno, potaje… Estos platos la juventud los echamos un poco de menos porque ya cuando vivimos solos en casa, con el trabajo, estudios y demás actividades, pues no te da tiempo a hacerlo como ellas, como cuando comías en tu casa.

Dinos cuál es tu plato preferido

Un buena tortilla de patata.

¿Practicas la vida saludable?

Sí, por supuesto.

¿Nos podrías dar algún consejo sobre cocina o salud?

Sobre salud, que comas de todo y siempre en su justa medida pero sin prohibirse ningún alimento. Por supuesto no fumar, no beber y hacer ejercicio sobre todo, que al fin de al cabo es lo más importante.

La comida que recuerdas con más cariño de tu infancia

Cuando llegaba a casa, abría la puerta y me llegaba el olor de arroz al horno de mi madre. Estaba impaciente por que me pusiese el plato en la mesa.

De nuestra gama de patés, cremas y fiambres de especialidad de La Cuina y salchichas premium Picken ¿Cuál te llevarías si vas a casa de alguien a comer?

Pues los conozco bastante y me gustan mucho todos, pero si tuviese que elegir alguno serían las salchichas.

Entrevista Gourmet a Javier Calvo y Marc Alarcón, entrenadores de La Cuina El Pilar Running Team

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¿Qué supone para vosotros que Gourmet se haga cargo del patrocinio de vuestro equipo? ¿Qué representa para vosotros que esta empresa deposite su confianza en vosotros?

Es una ocasión muy importante porque es una oportunidad para nosotros para poder crecer, aumentar nuestra infraestructura y nuestras posibilidades a nivel de club, sobre todo con la formación con la escuela de atletismo.

¿Cómo es un entrenamiento de La Cuina El Pilar Running Team?

Nosotros tenemos divididos los entrenamientos de la semana en dos sesiones. En esa sesión hay una primera parte donde dedicamos trabajo a la tonificación y los abdominales, a todo lo que refleja el trabajo de la musculatura implícita en lo que es la carrera o el running. Intentamos hacer hincapié en esta área durante 30 minutos, un trabajo bastante amplio y global de todo el tren superior e inferior para evitar lesiones y estar bien preparados para las carreras.

Luego vamos al río donde realizamos un rodaje por niveles y cada uno de nuestros corredores hacen carrera en función de sus capacidades. Como cada uno tiene diferentes objetivos, tenemos ese plan para atender a la diversidad de cada uno de los corredores. Nuestro principal objetivo es que todo el mundo pueda correr. El objetivo no es competitivo, es más que nada saludable, eso es la premisa.

¿Lleváis mucho tiempo entrenando juntos al equipo?¿Entrenáis a otros equipos de S.D El Pilar?

Llevamos desde que empezó en 2011 y, tiempo atrás, hemos trabajado en otras actividades de preparación física, de entrenamiento de niños de escuela de todas las edades de formación. Nos conocemos y trabajamos bien para liderar este equipo.

Javi: Yo soy el preparador físico de todos los equipos de baloncesto y luego además, estoy de entrenador en la sala de salud del colegio.

Marc: Yo llevo la preparación física de un equipo de fútbol federado, a parte llevo también un deportista con discapacidad con quien trabajo mucho la motricidad y la preparación física. También entreno a un equipo de fútbol sala y a otro de baloncesto juvenil.

¿Cuáles son los diez mandamientos de un buen runner?

Humildad y trabajo diario. Constancia. Sacrificio. Saber escuchar a tu cuerpo y a tus entrenadores. Ilusión. Siempre ir de menos a más tanto en los entrenamientos como en las carreras. El trabajo complementario de abdominales y flexibilidad porque, como ya hemos dicho, nuestro objetivo es saludable y no queremos que en una carrera el corredor se haga daño o se lesione.

El deporte, como todo en la vida, exige constancia y dedicación. ¿Cómo conseguís mantener siempre los ánimos al máximo? ¿De dónde viene vuestra filosofía de equipo “humildad y trabajo”?

Ese lema viene de nuestra experiencia profesional con otros equipos, con atleta…

Son dos valores que se pueden aplicar a cualquier tipo de deporte, de entidad, ya sea a nivel competitivo  o saludable. Esos dos aspectos tienen que estar siempre presentes en la vida de un deportista, porque lo que cuenta no es ganar sino superarse a si mismo y mejorar la calidad de vida

De hecho, para nosotros son más importante las sesiones de entrenamiento y que el equipo se divierta que, luego las carreras, la competición está en un segundo plano.

¿Qué tipo de alimentación tiene que llevar un deportista como vosotros?

Hay carreras, como por ejemplo el maratón, donde han participado varios corredores de nuestro equipo. Para afrontar una carrera de esas características es necesario llevar unas recomendaciones alimentarias que nosotros les damos para que puedan superarla con garantías.

Tanto los entrenamientos como las dietas son individualizadas, entonces tenemos que ver cuáles son las características de cada uno de los corredores, lo que le gusta, lo que no le gusta… y en función de eso hacer una dieta.

¿Para vosotros, qué sitio ocupa la nutrición en la vida de un deportista?

Siempre he dicho que tiene un tanto por cien muy alto de importancia en la vida de un deportista porque, como dice la frase «somos lo que comemos » y muchas veces el estado físico de algunas personas viene reflejado por la dieta que está siguiendo.

Recomendamos no obsesionarse con la alimentación, sino intentar comer equilibrado privilegiar una dieta variada y saludable para cada uno.

Destapando el mito del apetito y el deporte

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¿Por qué algunas personas sienten un incontrolable apetito después de realizar alguna actividad física y otras al contrario, pierden las ganas de comer?

Según diversos estudios, cuando hacemos ejercicio se liberan unas hormonas que regulan el apetito como la grelina. También se ha demostrado que el tipo de ejercicio que efectuamos influye en el apetito, porque no es lo mismo levantar pesas que hacer ejercicio aeróbico.

Pero esta sensación de hambre puede deberse también a otros factores como, por ejemplo, no realizar cinco comidas al día. En Lacuinatecuida hemos recalcado numerosas veces la importancia de seguir esta rutina y he aquí otra razón que te convencerá. Si sentimos ganas de devorar cualquier cosa que se nos ponga por delante después de hacer deporte, es posible que la actividad se haya llevado a cabo con hambre y, lógicamente al ejercitarnos, esta sensación aumenta. Otra de las razones por las que podemos sentir apetito es si hacemos una actividad realmente intensa que agota todas nuestras reservas de carbohidratos y, por lo tanto, nuestro organismo nos reclama saciar esa carencia.

Como sabemos, el desayuno debe ser la comida más importante del día, nuestro cuerpo ha estado durante muchas horas en ayuno y necesita energía para afrontar la jornada. El almuerzo y la merienda deben de ser pequeños “snacks” que nos ayuden a reponer fuerzas y a llegar a la comida o a la cena con menos hambre. Por supuesto, la cena debe de ser la comida más ligera para no almacenar grasas innecesarias durante la noche. En Lacuinatecuida te proponemos ideas sanas y ricas para que disfrutes cuidándote como esta receta de Bagel con Pavo Relleno al Horno de La Cuina o Frittata de verduras con Paté a las Finas Hierbas de La Cuina y muchas recetas más que puedes ver en la sección de recetas de este mismo blog. Es importante incluir siempre un alimento proteico, verdura y un carbohidrato. Siguiendo estas pautas, estaremos ayudando a acelerar nuestro metabolismo.

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Enseñar y acostumbrar a nuestro cuerpo a una rutina es crucial, imponernos horarios, elegir bien los alimentos que comemos antes y después de la actividad física, todo cuenta en los resultados que obtendremos. Una buena opción es hacer ejercicio entre la merienda y la cena porque así comemos antes, con lo cual no haremos ejercicio con hambre y no agotaremos del todo nuestras reservas que repondremos durante la cena.

Elige tus productos La Cuina y Picken favoritos para mantenerte siempre en forma con nuestras propuestas variadas. Si llevamos una buena alimentación siguiendo los “tips” de los nutricionistas, una dieta mediterránea y hacemos ejercicio, nos mantendremos en forma y sanos.