Descubre el nuevo código que identificará el valor nutricional de los alimentos

Codigo nutricional Nutriscore

Un código de colores, con cinco niveles del verde al rojo, identificará en las etiquetas de alimentos y bebidas su calidad nutricional. El objetivo es que el consumidor tome una decisión motivada en la compra para seguir una dieta más saludable. Este nuevo etiquetado frontal, Nutriscore, se podrá ver en los supermercados en breve, ya que las empresas están empezando a adoptarlo de forma voluntaria. Ahora bien, está previsto que sea obligatorio dentro de un año.

Cómo será el código Nutriscore

El nuevo código Nutriscore, al estilo de un semáforo, consiste en un gráfico con coloración gradual del verde al rojo y cada producto destacará el color que le corresponda en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Los colores verdes identificarán los productos más saludables y los rojos los de menor calidad nutricional.

Este código ya está implantado en Francia y en breve lo estará en Bélgica y Portugal. Asimismo también hay letras, de la A a la E. Con esta nueva etiqueta los consumidores dispondrían de una valoración de la calidad nutricional del producto para facilitarles la posibilidad de llevar una dieta más sana y equilibrada.

Esos colores y letras estarían asociados a descripciones como muy a menudo, a menudo, moderadamente, regularmente en pequeñas cantidades, u ocasionalmente en pequeñas cantidades, que indicarían la recomendación de ingesta de un alimento. Este nuevo etiquetado permitirá a la ciudadanía comparar con productos semejantes de forma sencilla y tomar una decisión informada y motivada para seguir una dieta más saludable.

Consejos para reducir las agujetas

las agujetas

Las agujetas, son roturas de microfibras musculares que se producen cuando el músculo es sometido a un ejercicio que tiene una exigencia superior al que suele realizar de forma habitual. Estas roturas suelen ir acompañadas de la inflamación del músculo.

Cuando las personas practican cualquier actividad física o entrenamiento sin estar lo suficientemente preparadas pueden producirse las agujetas, que muchas veces se identifican porque generan síntomas similares a pequeños pinchazos en la zona afectada. La intensidad de las agujetas depende del tipo de ejercicio que se realice. Por ejemplo, si las actividades son de tipo anaeróbico, de gran intensidad donde el gasto energético se produce en las reservas de los músculos, el grado de intensidad suele ser mayor.

Si, pese a que tu entrenamiento era el adecuado, se han producido las temibles agujetas, nosotros te vamos a dar una serie de pautas o consejos para evitar que estas sean muy dolorosas.

Consejos para aliviar el dolor de las agujetas

  • Realizar siempre un calentamiento. Antes de realizar cualquier deporte es fundamental empezar por el calentamiento para calentar los músculos y poco a poco incrementar la intensidad de los ejercicios.
  • Cuando la actividad termina, los deportistas deben dedicar algunos minutos a estirar las zonas musculares que han participado en los ejercicios.
  • Para recuperarse, los especialistas señalan dos acciones completamente opuestas: por un lado, descansar. El reposos ayudar a curar las micro roturas y a que los músculos vuelvan a su estado natural cuanto antes. Por el otro lado, los expertos aconsejan realizar más actividad física. Si el deportista sigue ejercitando las zonas y músculos afectados, la circulación sanguínea de la zona se restituye y, por tanto, la cicatrización de las roturas es más rápida.
  • Vigilar la alimentación y seguir una dieta equilibrada, como la mediterránea, en la que se incluyan tanto lácteos, como proteínas o hidratos de carbono, entre otros, favorecen la recuperación y que las agujetas no sean tan intensas. Además, también conviene tener una buena hidratación. De esta forma se resiste mejor el esfuerzo.
  • Dormir las horas adecuadas y no estar sometidos a estrés también impiden que las agujetas aparezcan antes. Si los músculos están tensos, el esfuerzo será mayor. Esto está vinculado a llevar una vida sana en la que no se consuman bebidas azucaradas y productos ricos en grasas saturadas.
  • Algunas personas suelen tomar medicamentos, como el ibuprofeno para reducir las molestias.

Cómo nos afecta el cambio de hora

cambio de hora

Llegó el último fin de semana del mes de octubre y acompañándole, el cambio de hora. Si bien es cierto que parece que va a ser de las últimas veces que lo hagamos, este año va a ser inevitable que se produzca. Escucharemos la cantinela de que a las 3 serán las 2 y nos autoconvenceremos de que vamos a dormir una hora más. Pero, en realidad, ¿cómo nos afecta el cambio de hora?, ¿tiene algún efecto positivo o negativo en nuestro organismo? Cómo siempre, te solucionamos las dudas en este post. Una vida sana también es conocer los efectos que tienen este tipo de situaciones para nuestro organismo.

Cómo nos afecta el cambio de hora

En primer lugar, para responder a la pregunta de cómo nos afecta el cambio de hora, debemos de pensar que, de alguna forma, esta situación altera nuestra relación con la luz natural. En concreto, ponemos patas arriba nuestros ciclos circadianos para acomodarnos a las horas de luz. No se produce un cambio natural, sino es brusco.

Para que nos hagamos una idea pensemos en un viaje. Me imagino que ya sabéis por donde voy. El jet lag. Cuando viajamos atravesando uno o varios husos horarios, nos llevamos con nosotros nuestro tiempo de partida para aterrizar en otro diferente. Esto causa un tremendo desfase al organismo que se pasa varios días durmiéndose por los rincones a deshora, pidiéndote cenas a la hora del desayuno y en general descolocado, cansado e irritable.

Aunque es bien cierto que, como en el caso del jet lag, no a todos esos cambios nos afectan igual. Los organismos gubernamentales ya se curaron en salud realizando esos cambios por la noche y en fin de semana. Su idea era que en esa fecha a la mayoría de la población le afecta de menor forma. Pero es inevitable que la primera semana tras el cambio estará protagonizada por el cansancio, el descoloque del sueño y la fatiga.

Cómo les afecta el cambio de hora a los niños

Los niños son los que más notan el cambio horario y los que más tardan en acomodarse a la nueva hora. No obstante, si estas leyendo esto en octubre, estas de suerte. Normalmente es más problemático el cambio de primavera que el de otoño.

Esto es así por dos motivos. Primero, porque los niños suelen seguir rutinas estrictas que hacen sus días predecibles y les dan seguridad. En segundo lugar, porque para ellos, una hora parece un periodo de tiempo mucho más largo que para un adulto. Si sumamos ambas cosas, resulta que el cambio de hora es una alteración significativa de algo muy importante. Normal que les afecte.

Así que, prepárate para tener problemas con las horas del sueño y comidas. Ahora bien, lo mejor que puedes hacer es no cambiar las rutinas y poco a poco se irán adaptando.

 

 

Frutos secos, sí, pero con moderación

frutos secos

Las cosas en la vida hay que tomarlas con moderación. Ese es el mensaje con el que tienes que quedarte cuando leas un artículo en internet que te hable de la importancia del consumo de tal alimento y bebida. Siguiendo ese hilo conductor os vamos a hablar de la importancia de consumir frutos secos y sus efectos beneficiosos para nuestro organismo.

Efectos positivos de los frutos secos

En cantidades adecuadas, los frutos secos son uno de los alimentos que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda en adultos para tener una alimentación sana. El motivo principal, su contenido en grasas no saturadas. Los expertos en salud recomiendan la ingesta de grasas a través de los frutos secos, antes que las grasas saturadas, que podemos encontrar, por ejemplo en la mantequilla o el aceite de palma.

Por otra parte, debes saber que los frutos secos mejoran la salud del corazón. De hecho, diversos estudios apuntan que el consumo de frutos secos, dentro de una dieta equilibrada son francamente beneficiosos para la prevención de algunas enfermedades. En concreto la ingesta de frutos secos con una disminución de la prevalencia de factores de riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico.

Por último, dentro del repaso a los efectos positivos de los frutos secos, prestamos atención a los deportistas. Si eres runner debes de saber que tras un gran esfuerzo, unas almendras pueden venir bien para recuperar energía rápido. Un aporte de energía sin tener que recurrir a productos preparados.

No abuses de los frutos secos

Ya hemos hablado de sus beneficios y de la lógica aplastante de que el abuso de su consumo puede ser perjudicial. Pero, vamos al detalle. ¿Por qué consumir frutos secos en exceso puede ser un problema para nuestro organismo? Si bien es cierto que son ricos en vitamina E y grasas saludables, comerlos de manera desmesurada supone una bomba calórica para el organismo. Así que, toma nota y no abuses.

Foto: Pixabay

La paella, uno de los platos más completos según los dietistas

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Hoy 20 de septiembre de 2018 se celebra por primera vez el Día Mundial de la Paella, World Paella Day. Se trata del homenaje a uno de los platos más deliciosos de nuestra gastronomía. Una devoción para muchos que tienen como religión dominical probar un plato de tan delicioso manjar. No es ningún descubrimiento pues que la paella está buenísima, lo que si nos puede resultar nuevo es que este manjar arrocero es uno de los platos más completos según los dietistas. ¿No te lo crees? Pues toma nota. Viva la dieta mediterránea y viva la paella valenciana.

La paella recomendada por los dietistas

Los dietistas-nutricionistas de la Comunitat Valenciana lo tienen claro, la paella es el plato más completo de la dieta mediterránea. En concreto, desde el Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) han explicado que las proteínas, los hidratos y las vitaminas y minerales, pilares imprescindibles de una correcta dieta, se encuentran en este tradicional plato.

Esta afirmación cuenta con una base sólida. Al integrar verdura, arroz y carne en una sola comida, la paella se convierte en un plato muy completo nutricionalmente y que podemos considerar como parte de una alimentación variada. En cuanto a su consumo, señala que se puede tomar regularmente puesto que no supone un exceso a nivel nutricional, pero se debe tener cuidado con la cantidad de arroz. En concreto, tenemos que encontrar un equilibrio de ingredientes tal y como se refleja en el plato  y no olvidar que las frutas y la verduras deben ser consumida varias veces al día, como base de nuestra alimentación y el arroz, en cambio, se puede tomar entre una y tres veces por semana por ser rico en hidratos de carbono.

¿Cual es la auténtica paella?

Este es uno de los debates más acalorados de la historia. Los valencianos tenemos grabado a fuego en nuestro ADN que cuando un ingrediente “extraño” aparezca en la paella, tenemos que saltar como leones. Por lo tanto, para no incomodar a nadie con una respuesta inadecuada acudiremos a la bíblia de la paella, wikipaella. Aquí podéis consultar su receta auténtica, así como la de diferentes variedades, según la comarca de realización.

4 sencillos trucos para emprender una vida sana tras los excesos veraniegos

Vida sana

Ya hemos arrancado varias hojas del mes de septiembre y seguro que has empezado a notar los excesos veraniegos. Esa opípara cena, la caipirinha, los postres con mucho azúcar… Esa parte del verano ha dejado algunos recuerdos que no queremos que nos acompañen durante el otoño, los kilos de más. Pues bien, si no eres mucho de hacer dietas, pero quieres recuperar tu figura o simplemente empezar a llevar una vida más saludable, toma nota de los consejos que te vamos a ofrecer a continuación. Nuestra idea es ofrecerte cuatro sencillos trucos para olvidar los excesos veraniegos.

4 trucos para olvidar los excesos veraniegos y empezar una vida sana

Camina. Si tienes un smartwatch o un smartphone seguro que sabes que hay aplicaciones que cuentan tus pasos. Pues bien, si no lo sabes conéctate a una de ellas y empieza a caminar. Muévete y márcate una cifra de pasos, no una cifra cualquiera. La OMS recomienda que para estar saludable hay que moverse una media de 10.000 pasos al día. Es un buen comienzo.

Dormir bien. En este caso también te puedes ayudar de los dispositivos móviles, aunque impera el sentido común, ya que durmiendo bien te encuentras mejor. Los expertos recomiendan que el cuerpo debe descansar una media de entre siete y ocho horas.

Mantén tu cuerpo hidratado. Una correcta ingesta de agua es indispensable para una dieta saludable. Si quieres bajar peso debes desterrar de tu dieta los refrescos y las bebidas alcohólicas. El agua es fundamental para hidratar nuestro cuerpo y no aporta esas calorías de más que las bebidas anteriormente mencionadas.

Dieta 80/20. Se trata de un truco muy extendido. La dieta 80/20 consiste simplemente en cambiar nuestros hábitos alimenticios. Es decir, entre el 80 y el 100 por cien de lo que comemos debe ser comida sana (verduras, agua, café) y entre el 0 y 20 por ciento todo aquello que perjudica a nuestro organismo y engorda (bollería industrial, alcohol, comida rápida). Sencillo, verdad.

Esperemos que estos sanos consejos te funcionen. Puedes leer más en nuestro espacio de vida sana.

La OMS avisa: 1 de cada 4 españoles realiza menos actividad física que la aconsejada

Ejercicio Fisico

Nuestra vida no es todo lo saludable que debiera. No es una cosa nuestra, nos lo dice la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su último estudio.  De hecho, alrededor del 26% de la población española realiza actividad física insuficiente para mantenerse saludable.

Actividad física por sexos

Si hablamos de sexos, las mujeres españolas tienen una actividad física mucho menor que los hombres y, así, un 30 % de ellas muestra niveles insuficientes, frente al 22 % de los varones. A nivel global, una de cada tres mujeres y uno de cada cuatro hombres no tienen suficiente actividad física como para preservar la salud, lo que representa una cuarta parte de la población mundial.

Pero, qué implica no realizar la actividad física aconsejable. Aquí no hablamos de estética, ni de estar o no más o menos delgados. El hecho de una actividad física insuficiente implica un aumento en el riesgo de sufrir de enfermedades cardiovasculares, diabetes de tipo 2, demencia y ciertos tipos de cáncer.

Cuales son los niveles de actividad física recomendados por la OMS

Los niveles recomendados por la OMS de actividad física por semana son, al menos, 150 minutos en grado moderado a intenso o 75 minutos de esfuerzo físico fuerte. Osea que varios días de paseo intenso durante la semana nos pueden ayudar a cumplir este objetivo. No es nada extraño.

 

El nivel de inactividad física es dos veces más alto en los países ricos, en comparación con lo que ocurre en los de bajos ingresos, una tendencia que se ha afianzado en el periodo de estudio. En concreto, el 37 % de la población de los Estados ricos presentaba niveles insuficientes de actividad física en 2016, frente al 16 % del otro grupo de países.

Por regiones, Latinoamérica y el Caribe es la que presenta los mayores niveles de actividad física insuficiente (39 %), seguido del grupo de países occidentales de altos ingresos (37 %). La explicación está en la transición hacia ocupaciones más sedentarias y al transporte motorizado.

Consejos tecnológicos para que la vuelta al trabajo sea más agradable

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Septiembre, la vuelta al trabajo. Atrás quedan los helados, mojitos, baños interminables en la playa o la piscina, tardes en familia, desayunos en la terraza… Toca volver a trabajar para que el año que viene podamos, de nuevo, disfrutar de todos estos pequeños placeres. Ahora bien, quieras o no, ese primer día nos cuesta más de lo habitual. Hoy te damos 5 consejos tecnológicos para que esto no sea así. Queremos que tu vuelta al trabajo sea de lo más placentera.

Consejos tecnológicos para que la vuelta al trabajo sea mejor

Hoy queda terminantemente prohibido mirar Instagram

No tenemos nada contra esta red social que nos encanta, pero es que aún hay gente de vacaciones en septiembre y quieren amargarnos la vida con sus fotos. Luchemos y hagamos la guerra desde dentro. Hoy, si quieres tener un día placentero, no mires Instagram. En el caso de que no lo puedas evitar, hazlo en compañía en el rato de café. Así puedes rajar de cómo el puñetero Pérez te ha dejado una pilar de informes en Agosto y ahora se está hinchando a mojitos. Maldito Pérez.

Fardar de las fotos de las vacaciones con tus compis

Ojo, esta opción sólo vale si estás completamente seguro de que tus vacaciones molan mucho. Si has estado con la suegra en tu casa de campo aguantando las visitas de los cuñados gorrones, mejor no mires fotos. Pero si, en cambio, te has pegado un viaje transoceánico y en la habitación de al lado estaban, por ejemplo, Scarlett Johanson o Ashton Kutcher, entonces sí. Muestra la galería de tu móvil hasta que se agote la batería.

Ponte la música que te guste en bucle

Este quizás es el consejo más psicológico de todos. Una forma de olvidarnos de estos días de vuelta a la realidad es escuchar música. Ponerla a tope y en bucle, de forma que sólo podamos repetir esta melodía y nos olvidemos del chiringuito de la playa de Gandía. Ojo, prohibido poner la canción del verano.

Utiliza los grupos de WhatsApp sabiamente

Saluda a tus colegas, deséales buenos días, pero asegúrate que en esos grupos todos estáis en la misma situación. Ya que si hay alguien de vacaciones, será un buen amigo y te recordará como ha pasado la noche cenando con la Estatua de la Libertad de fondo. Maldito Pérez. Así que, actuad con precaución y silenciar esos grupos sospechosos.

Apaga tu estrés con algún juego en tu smartphone

Una buena forma de que la vuelta a la rutina sea más placentera es jugando. Utiliza los momentos de descanso para evadirte con un juego que liberará tu mente unos instantes. Si lo tuyo no son los juegos, es una opción aún mejor, leer un ebook en tu móvil. Si este es tu caso, selecciona bien. No leas ese libro que te llevabas a la playa, te evocaria esos recuerdos.

Esperamos haberte ayudado a que la vuelta al trabajo sea más placentera. Recuerda, aunque siempre esté el típico cuñado, debes saber que somos muchos que estamos juntos en esto.

Cuánto café es bueno para la salud

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El café es bueno para la salud. Esta afirmación no es baladí, está basada en estudios científicos, tal y como te vamos a justificar en este artículo. Pero no te precipites, no cambies tu agua habitual por el café. En todo hay un término medio, pues en el exceso puede estar el problema. Vamos a revelarte el porqué de los contenidos saludables del café y cuánto de este brebaje es recomendado.

El café es bueno para la salud

Como decimos, el consumo de café está asociado a un menor riesgo de muerte por todas las causas. Esta afirmación surge de una investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Navarra y de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard. El trabajo sugiere que el consumo de 3 a 6 tazas de café al día reduce la mortalidad por todas las causas. Dentro de los sujetos que se sometieron al estudio, hubo un 22 por ciento menos de riesgo de mortalidad por todas las causas por cada dos tazas adicionales de café por día.

Asimismo, un trabajo realizado por el Imperial College London y el IARC encontró que los participantes con el mayor consumo de café tenían un menor riesgo de todas las causas de muerte.

Además, un estudio de Estados Unidos también encontró que los participantes que consumían una taza de café al día tenían un 12 por ciento menos de probabilidades de morir en comparación con los que no bebían café.

Los datos sobre la causa de la muerte y los años vividos combinados con los datos de esperanza de vida pueden ser una forma útil de comprender la salud de la población general. El creciente cuerpo de investigación sobre el consumo de café y la mortalidad por todas las causas presenta nuevos datos para su consideración. Ahora bien, algunos expertos aseguran que todavía se necesita más evidencia para comprender la asociación y los mecanismos detrás de los resultados.

Consejos para evitar las piernas hinchadas por el calor

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El problema de las piernas hinchadas por el calor en verano es algo inevitable para muchas personas. Las altas temperaturas nos pueden provocar esta molestia que puede acabar por arruinarnos las vacaciones. Los síntomas son hinchazón, cansancio y dolor en las piernas y se produce por un problema de estancamiento de la sangre en su proceso de retorno al corazón. Con el calor, los vasos sanguíneos se dilatan, presentan menos elasticidad y esto propicia que la sangre quede estancada en ellos, sobre todo en las zonas de las articulaciones. Por eso las piernas se hinchan en verano con más frecuencia.

Una buena opción es practicar ejercicio físico. La acción de los músculos es necesaria para que la sangre retorne al corazón y se acabe con las piernas hinchadas. Eso sí, antes de realizar ejercicio procura hidratarte bien y buscar lugares frescos o en sombra. Nosotros te vamos a recomendar 5 ejercicios al alcance de casi todo el mundo para evitar las piernas hinchadas.

5 ejercicios para evitar las piernas hinchadas

Subir escaleras. Es un ejercicio sencillo con el que se moviliza por completo la totalidad del tren inferior. Se ven involucrados un alto número de músculos y se produce un rápido aumento del riego sanguíneo.

Saltos. Los saltos inducen el movimiento de los líquidos, tanto del sistema circulatorio como del linfático. Según las opciones al alcance de cada uno podemos elegir un tipo de saltos, desde los más refrescantes, en una piscina, hasta los más divertidos, en la cama elástica..

Sentadillas. Con las sentadillas también activan el tren inferior y contribuyen a la eliminación de toxinas. Por si no sabes lo que son, para realizarlas colocaremos las piernas abiertas a la altura del ancho de los hombros, se imita el acto de sentarse y se forma con las piernas un ángulo de 90 grados. Tras aguantar la postura unos segundos, se vuelve a la posición inicial. No es un acto tan placentero como saltar en la cama elástica.

Zancadas. Las zancadas aumentan la musculatura implicada en el entrenamiento al trabajar incluso el abdomen.

Carrera dentro del agua. Los ejercicios dentro de la piscina son muy eficaces. El agua aumenta la intensidad del entrenamiento a la vez que reduce el riesgo de lesiones al limitar el impacto sobre huesos y articulaciones. Correr, trotar o saltar dentro del agua moviliza los líquidos del organismo y contrarrestar los efectos del calor.